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中文名称:   维生素A
英文名称:  VITAMIN A
类别:  维生素 
分子式：C20H30O     
分子量：286.44 
熔 点： 61-63℃
CAS 68-26-8

理化性质: 
浅黄至浅红色至棕色粉末。VA 含量越高，色越浓。几乎无臭。因为被膜剂包覆，维生素很少与空气接触，较稳定。能迅速、*地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中，并可以在较常的时间内保持稳定。 

应用：用于干性食品、婴幼儿奶粉、乳制品和液态食品的营养强化。

质量标准: 该品种为美国FDA认可的添加剂。 GB14750-93 
 项目                                             标准
鉴别                                             呈正反应
外观                                             淡黄色颗粒状细粉
维生素A含量                              ≥95%
吸收比率                                     ≥0.85
干燥失重                                     ≤5.0%
粒度                                             全部通过20目筛
                                                     ≥90%通过40目筛
                                                     ≤15%通过100目筛
重金属                                         ≤10ppm
微生物检验                                 ≤3ppm 
总菌数量                                     ＜1000cfu/G
酵母菌和霉菌                             ＜100cfu/G
大肠杆菌                                     不得检出
沙门氏菌                                     不得检出

包装与运输: 
包装：根据客户需要包装。 
运输：轻装轻卸，防潮防晒，不能与有毒有害物品混运 
贮存: 储存于干燥、洁净、阴凉处、密封容器内。保质期两年。